Посевы нута

Наибольшие посевы нута имелись, очевидно, в большинстве рабовладельческих и крестьянских хозяйств Италии, но основные посевы сосредоточивались скорее всего в засушливых областях Апулии, Калабрии и Лу — кании. О древности возделывания гороха в Италии сохранилось мало литературных данных. Возможно, родовое имя Пизон, восходящее к IV в. до н. э., связано с возделыванием pisum, но Плиний подбирает этому имени другую этимологию. Катон не упоминает это растение, но Сазерна эту культуру и ее основные свойства знает неплохо (С о 1., II, 13. 1). Варрон рекомендует скармливать горох голубям (V а гг., III, 7, 8), сеять его для пчел; что предполагает весьма скромные посевы. Вергилий термин pisum не упоминает, но очень вероятно, что описательное выражение «laetum siliqua quassante legu — men» относится к посевам именно pisum (V е г g., Georg., I, 74). Судьба pisum в I в. н. э. не совсем ясна. Сведения о нем у Колумеллы и Плиния внутренне противоречивы. С одной стороны, он назван среди наиболее известных, распространенных, полезных и выгодных сельскохозяйственных культур Италии, с другой — он не включен в таблицу трудовых затрат наиболее популярных растений, где, однако, фигурируют cicer, cicera и cicercula.

По сравнению с другими культурами, сведения о возделывании pisum очень отрывочны, а особенности его обработки остаются неизвестными. Плиний категорически настаивает на том, что это растение не выносит холода; поэтому в Италии и областях с суровым климатом его сеяли только весной .