Производственные специальности рабов

Колумелла в своей энциклопедии перечисляет следующие производственные специальности рабов: vilicus, magister pecorum, magister bubulcorum, magistri singulorum officiorum, monitores, procurator, actor, promus, cellarius pistor. Кроме того, он упоминает atriensis —хранителя инвентаря, особенно железных орудий, кладовщика. Все эти названия, в сущности говоря, обозначают :не непосредственных производителей, а непосредственное начальство в имении, основной задачей которого было руководство и надзор за производством. Что же касается терминологии для различных специальностей непосредственных производителей, то Колумелла приводит следующие названия: bubulcus, arator, iugarius— различные определения пахаря, fossor — тот, кто копал ямы для виноградных кустов и деревьев .

Разные операции с полевыми культурами выполняли satores — сеятели, occatores — те, кто боронует, sarritores — кто мотыжет посевы, runcatores — полольщики, messores — жнецы. Общим названием для работников, занятых на хлебном поле, было mediastini, т. е. разнорабочие .

Из других специальных названий нам известны foenisex — косец, olitor или holitor — огородник. Операции, связанные с посадкой и уходом за виноградниками, выполнялись рабочими, которые Колумеллой названы следующим образом: обычное, самое общее название виноградаря vinitor, но наряду с этим термином встречаются и другие: putato — res — обрезчики ветвей, alligatores— подвязчики ветвей, pampinatores — те, кто обрывает молодые лишние побеги, vindemiatores — сборщики винограда. Работник маслодавилки, а, возможно, и масличного сада носил название olearius.

Общее название для пастухов было pastor, pastores, но наряду с ним упоминаются и другие, более частные названия: opilio — овчар, porculator, custos porcorum — свинопас, cap — rarius — козопас. Лечил заболевших животных veterinarius — ветеринар, птичником заведовали aviarii, aliturii. Из других названий можно упомянуть venatores — охотники, capulator —работник масло — давильни, agasones, equiti, superjumentarius — специалисты по разведению лошадей, ex hortis, pomarius — садовод.