Кухня в стиле Индии
Кухня в стиле Индии
Кухня Индии — это одна из самых необычных и весьма разносторонних вещей в кулинарии. Блюда здесь принимают всевозможные ароматы и оттенки! Но особенное место, конечно, занимает вкус индийских блюд… в ход идут различные специи, необычные ингредиенты, которые удивят людей даже с самых изысканным и придирчивым предпочтением в кулинарных рецептах. А чтобы все было гармонично, вы можете даже обустроить дизайн вашей кухни в индийском стиле. Как — узнайте на сайте http://www.infostroyadvice.ru/.
В чём же главный секрет поваров Индии? Как им удаётся так искусно сочетать, казалось бы, несочетаемые вкусы и специи? Одним из ключевых ингредиентов, той самой «вишенкой на торте» является восхитительная приправа карри. Ни на что не похожий нежный аромат и пикантный вкус ни за что не даст спутать её ни с какой другой приправой. А эти ароматы кухни Индии… Всевозможные пряности, которые создают огромную палитру вкуснейших запахов. Шафран, кумкум, кориандр, каждая пряность имеет свой неповторимый характер, который полностью раскрывается в блюде. Талант поваров здесь словно талант музыканта или художника, создающего свой очередной шедевр.
Как художник использует кисти и краски для выражения своей творческой натуры, так и повар умело орудует различными пряностям, травами, приправами и маринадами привнося в это капельку своей любви и вдохновения. Он на своей кухне главный командующий, поэт и экспериментатор в одном лице. А вот пару удивительных вещей, которые никак характерны нам, но являются традицией в Индийской кухне. Изысканные блюда люди здесь, как правило, привыкли есть без столовых приборов, в основном руками, после трапезы разжёвывая листья бетеля. Спиртные напитки за столом вы никогда не увидите, в Индии отдают предпочтение излюбленным чаепитиям, добавляя в чай такие ингредиенты, как сахар и молоко.
Удивительно многогранную кухню можно также отождествлять с необычным укладом индийской жизни, её обычаев, традиций и ряда климатических и географических особенностей. Этот этнос настолько разнообразен, что удивляться экстравагантными и необычными вкусами кухни не приходиться. Здесь каждый найдёт что-то своё, будь то острая пища, пища насыщенная морепродуктами или же вегетарианская, в этом тоже заключается далеко не единственная прелесть кухни это страны.