Не усвоенная корнями растений, застоявшаяся весной вода
С другой стороны, не усвоенная корнями растений, застоявшаяся весной вода в жаркое время года быстро испаряется в атмосферу, лишенная влаги почва ссыхается в плотную, твердую корку, которую невозможно поднять при пахоте, к тому же затрудняется проникновение в почву атмосферных осадков, и растения не имеют достаточной влаги. Эта твердая бесплодная корка еще со времен Катона получила название «гнилой земли». Lutosus ager Колумеллы, на наш взгляд, есть лишь иное название той же почвы, так как limosa arva весной превращается в cariosa terra летом. Притом cariosa — это состарившаяся земля, т. е. земля, некоторое время обрабатывавшаяся, выпахивавшаяся, т. е. бесструктурная почва. Подобного рода земли, очевидно, изымались из оборота «и забрасывались в залежь. «Со структурой почвы тесно связана ее порозность, или скважность, т. е. суммарный объем пор в почве, заполненных почвенным раствором и почвенным воздухом. Для определения порозности необходимо знать удельный, или, как его обычно называют, объемный вес почвы и удельный вес твердой фазы почвы». Имели ли какое — либо представление древ-ние о порозности, почвенном растворе и воздухе, об удельном весе почвы? Почвы в районе Капуи Вергилий описывает следующим образом: «Почва, что легкий туман и пар выдыхает воздушный, влагу пьет И потом, коль хочет, обратно выводит, всегда зелена…». О капуанской почве, испускающей тонкие испарения, говорит Плиний. Не являются ли эти примеры указанием на то, что древним сельскохозяйственным писателям был известен факт газообмена между почвой и почвенным воздухом и атмосферным воздухом?