Попкорн полезен для здоровья

Попкорн полезен для здоровья

Обычный попкорн без добавок уже давно расценивался как низкокалорийный диетический продукт. Но теперь группа ученых утверждает, что по уровню антиоксидантов он превосходит даже столь полезные фрукты и овощи. А все из-за того, что в нем лишь 4 % воды, в отличие от овощей и фруктов, которые на 90 % — вода. Антиоксиданты, также известные как полифенолы, несут огромную пользую здоровью. Так, они помогают бороться с вредными молекулами, которые повреждают клетки. А в попкорне высококонцентрированный уровень антиоксидантов.

К таким удивительным открытиям пришли ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании. Исследователи обнаружили, одна порция попкорна содержит до 300 мг антиоксидантов — почти в два раза больше, чем приходится на порцию фруктов. Они также обнаружили, что хрустящие оболочки попкорна имеют самую высокую концентрацию антиоксидантов и клетчатки. Таким образом, попкорн – настоящий золотой самородок в области питания, только здесь от производителя вы сможете Купить попкорн по выгодной цене. Однако исследователи также спешат предупредить: не стоит отказываться от рекомендованных пяти порций овощей и фруктов в день. Ведь попкорн не содержит ни жизненно важных витаминов, ни питательных веществ, которые присутствуют во фруктах и овощах.

И хотя попкорн и приносит множество пользы для здоровья, он по-прежнему остается всего лишь закуской, которая представляет собой на 100 % цельное необработанное зерно. Все другие зерновые обрабатываются и смешиваются с другими ингредиентами, и хотя злаки и называют «цельными», на самом деле, на их долю приходится не более 51 % от веса продукта. Одна порция попкорна способна обеспечить более 70 % от ежедневной нормы потребления цельнозерновых. При этом следует помнить, что жареный попкорн содержит в два раза больше калорий, чем обычный.