Советы по оформлению зала ресторана
Содержание:
Любое заведение общественного питания должно привлекать клиентов не только вкусными блюдами, но и уютной атмосферой. Именно поэтому особое внимание при оформлении ресторанов уделяется организации общего зала.
На самом деле существует несколько особенно важных моментов, на которые следует обращать особое внимание при оформлении ресторана.
Зонирование клиентского зала
В этом случае речь идет об общем пространстве, способном вызывать у посетителей первое впечатление о заведении. Поэтому очень важно правильно зонировать обеденный зал, а также выделить активную и спокойную зону. Например, если говорить о прямоугольных помещениях с высокими потолками, они чаще всего используются для банкетных залов. Однако при помощи специальных перегородок и мобильных ширм, их можно превратит в уютное и комфортное пространство. Если говорить о перегородках, в этом случае можно отдавать предпочтение самым разным конструкциям, выполненным из стекла, дерева, стали или же пластика.
Стилистическое оформление
На самом деле в разрешении этого вопроса необходимо быть особенно осторожными. Все дело в том, что сегодня существует масса различных стилей, обладающих особыми характерными чертами. Поэтому здесь потребуется разобраться с основным направлением, в котором будет оформлен весь интерьер, а также его отдельные элементы. Чаще всего залы ресторанов оформляются в классическом стиле, который подчеркивает особую роскошь и оригинальность заведения. Если же говорить о более современных направлениях, они способны придать интерьеру более функциональный и практичный интерьер.
Освещение
Свет в ресторане выполняет особую функцию. Все дело в том, что при помощи тех или иных осветительных устройств есть возможность создать определенную атмосферу и выделить нужную зону в заведении. Если говорить о банкетных залах, в них рекомендуется использовать , способные излучать яркий и мощный свет. Также можно прибегнуть к установке настенных светильников и настольных ламп, посредством которых создается особая романтичная атмосфера. Что касается освещения барной стойки, для нее используется многоцветовая светодиодная лента, способная создавать различные световые эффекты.
Мебель
В ресторанах столы и стулья должны размещаться в определенном порядке. Здесь можно прибегнуть к использованию диагонального, параллельно-перпендикулярного или же шахматного варианта.