Создание поместной администрации в Италии во II в. до н. э. — I в. н. э
Таким образом, общая схема рабской администрации в рабочем коллективе небольшого катоновсого поместья в 11 —14 производящих единиц будет таковой: хозяин — господин, вилик, вилика, epistata — смотритель, старший раб — специалист-надсмотрщик, т. е. 5 должностей (если не считать господина — 4). Самостоятельно на долю каждого члена этой администрации в конечном счете выпадало по 3—4 рядовых раба-производителя. Из числа этих 4-х членов поместной администрации—3 человека. (зилик, вилика, смотритель) практически в сельских работах участвовали мало. Поэтому они получили теоретически меньший паек; на их содержание шла часть прибавочного продукта, производимого остальными рабами.
Какова же была поместная администрация в более крупном, чем катоновское, хозяйстве, где трудились несколько десятков человек, скажем, 30—50 рабов? В центре внимания Варрона стоит среднее поместье, близкое по размерам хозяйству Катона. Видимо, в связи с этим Варрон уделил мало внимания анализу интересующего нас вопроса. Он, очевидно, воспринял в целом расчеты своего предшественника и не видел необходимости в их пересмотре. Однако внимательное чтение 18—19 глав первой книги приводит нас к выводу об известном расширении во времена Варрона рабской иерархии за счет появления новых должностей. В общей форме Варрон говорит уже о рабских начальниках, а не об одном вилике, как Катон, о praefecti (во множественном числе), которым он рекомендует давать для сожительства рабынь; Варрон советует оказывать им некоторые знаки внимания, давать в пекулий скот и т. д.. От этих префектов, судя по контексту, отличаются другие начальники, очевидно, поменьше рангом, которых Варрон называет alii qui prae — stabunt de operariis. Хотя Варрон не рекомендует давать этим последним сожительниц, он советует тщательно заботиться об их пище, одежде, отдыхе. По тексту трактата можно пометить несомненную связь этих начальников с operarii, т. е. теми рабами, которые работали в поле, винограднике, маслиннике (по Катону пахарь, овчар, свинопас, погонщик ослов не принадлежит к operarii). Очевидно, это были руководители отдельных операций, отвечающие, например, за полевые работы, уход за виноградником, обработку оливкового сада, т. е. те, кого позднее Колумелла называл словом magistri. К сожалению, о числе и функциях всех этих лиц Варрон ничего не говорит. Из отдельных представителей рабской администрации он упоминает чаще всего о вилике и его ключнице, о его двойнике в скотоводстве— старшем пастухе, magister pecoris. Имеется единственное упоминание о ostiarius, специальном стороже, следящем за уходом и приходом рабов, стерегущем виллу и снимающем с вилика часть забот. Эта должность устанавливалась лишь в относительно большем рабском коллективе, в катоновских имениях эти функции возлагались на вилика.